Deset godina nakon zatvaranja McDonald'sa, u Banjaluku je stigao drugi veliki svetski brend iz ove oblasti, Burger King. Koliko je bilo neočekivano otvaranje (pa zatvaranje) McDonald'sa, toliko je i najava da će Burger King početi sa radom u gradu na Vrbasu dočekana sa ushićenjem, posebno među ljubiteljima brze hrane i burgera.
Lokacija
Burger King se nalazi u Gospodskoj ulici u centru Banjaluke na adresi Veselina Masleše 14, otprilike 15-ak metara od mesta gde se nekad nalazio McDonald's. Iako je najavljen polovinom prethodne godine, restoran je otvoren na samom kraju 2024. Sve ovo propraćeno je kvalitetnim marketingom na bilbordima u gradu, vizuelno primamljivi burgeri su na sve strane… Svetska priča i pristup bez greške.
Restoran je uređen po Burger King standardima, na ulazu su postavljeni i touch screen paneli preko kojih će biti moguće izvršiti narudžbu, ali trenutno još nisu operativni. Veliki svetleći display sa BK ponudom nalazi se na zidu iznad prostora gde se hrana priprema i služi. Ostaje da se vidi da li će objekat biti dovoljno veliki da primi sve goste, jer su od prvih dana primetne ogromne gužve, ali to će verovatno da se normalizuje u narednom periodu. Takođe, za očekivati je i da se sa prolećem uredi i bašta ispred lokala, s obzirom da se već nalazila na tom mestu kod prethodnih zakupaca ovog prostora.
Jelovnik
Zaštitni znak Burger Kinga je Whopper, burger koji imaju u ponudi od davne 1957. godine. Koliko im je taj burger bitan, najbolje govori da se u reklamama uz BK često koristi krilatica “the Home of the Whopper”. Pored Whoppera, tu su i Big King kao direktna konkurencija McDonald'sovom Big Macu, zatim Cheeseburger, Steakhouse, Chili Cheeseburger i Hamburger (svi sa junetinom), te pileći burgeri Chicken Royale, Crispy Chicken, Crunchy Chicken… Od priloga i dodataka, treba pomenuti Chicken nuggetse, krilca, pomfrit, onion rings… Što se sokova tiče, u ponudi su Coca Cola, Fanta, shakeovi, a tu je i više vrsta sladoleda. Kompletan meni nažalost nije dostupan na internetu, a restoran još uvek nema zvaničnu web prezentaciju u našoj zemlji. Burgere je moguće kombinovati i u “obrok” opcije (burger+pomfrit+sok) za dodatnu uštedu.
Kada je reč o cenama, one se kreću u rasponu od 4 KM (osnovni hamburger) do 17 KM (Big King XXL), i verujem da će svako moći da pronađe nešto za sebe.
Burgeri
Idemo sad na ono glavno, a to su burgeri, odnosno kvalitet istih. Sa Burger Kingom susretao sam se u više navrata u prošlosti, od Budimpešte, preko Hrvatske, do Egipta, i iskren da budem, nikad nisam bio preterano oduševljen njihovim burgerima. Kao jedan od glavnih nedostataka pomenuo bih pristup sosovima, kojih uglavnom i nema, već će vas u većini burgera dočekati standardne stvari poput kečapa, majoneze ili senfa. Sos je jedan od glavnih sastojaka svakog burgera, i u zavisnosti od toga da li je dobar ili loš, kreativno osmišljen ili ne, može i presudno da utiče na to da li će obrok da vas oduševi ili ostavi ravnodušnim. Zaista me iznenađuje da BK nije poradio na tom delu i ponudu prilagodio aktuelnim trendovima.
Što se tiče eventualnih prednosti u odnosu na McDonald's, u raspravama se uglavnom pominje veličina porcija i odnos cena-kvalitet, te priprema mesa na grilu/otvorenom plamenu (flame grilled). Ovo zadnje ne znam kako funkcioniše, jer BK nema klasičan roštilj da vidiš plamen u pozadini ili osetiš miris prženog mesa u objektu.
Restoran u Banjaluci posetio sam već nekoliko puta, i do sada sam testirao Whopper, Double Cheeseburger, Big King XXL i Chickenburger. Sasvim dovoljno za izvlačenje zaključaka i kompletiranje utisaka.
Poput McDonald'sa, i Burger King burgeri imaju prepoznatljiv “industrijski”, da ne kažem generičan ukus. Nema tu preterano mnogo razlike, ne računajući već pomenuti nedostatak autentičnih sosova i nešto kvalitetnije meso, tako da sa te strane ne očekujte neko posebno iznenađenje. Burgeri u regionu na brojnim lokacijama koje sam obišao prethodnih godina kvalitetom su skočili do neslućenih visina, i porediti Burger King, ili bilo koji sličan globalni lanac brze hrane je kao da se poredi standardni lager iz velikih pivara sa craft pivom. Jednostavno nisu u pitanju iste kategorije, pa samim tim očekivana je i razlika u ukusu i kvalitetu.
Kad je reč o burgerima koje sam probao, varirali su u veličini – od iznenađujuće malog Double Cheeseburgera (9 KM), do glomaznog Big King XXL-a (17 KM). Taj poslednji zaista je kao preslikan Big Mac što se tiče sastojaka, s tim što u ovoj XXL verziji ne dolazi srednje pecivo kao u Big Macu. Samo u ovom burgeru dobije se specijalni BK sos, a i on je ukusom poprilično sličan onom u Big Macu, što je dobra stvar. U ostalim burgerima su, barem u ovoj trenutnoj BK ponudi u Banjaluci, klasične stvari – kečap, majoneza ili senf.
Pecivo je standardnog ukusa za velike franšize poput ove, ukusno je, mekano i prozračno, meso je kako već rekoh sasvim korektno (medium do well done pečeno), s tim što taj “flame grilled” detalj nisam naročito osetio prilikom konzumacije. Koliko su gramažom male pljeskavice u npr. Double Cheeseburgeru (ne verujem da u jednom mesu ima više od 50-60g), toliko je u Big King XXL sve dvostruko veće (po mesu najmanje 120g rekao bih). Tu mi je takođe nejasno zašto ne postoji neka srednja opcija tipa Big King L ili XL – koliko je standardan Big King mali, toliko je XXL ipak bio prevelik (zalogaj) za moj ukus, pa nedostaje zlatna sredina ovde. Sa druge strane, Whopper bi veličinom najbolje odgovarao što se tiče ličnih preferencija.

Ostali sastojci su sveži i svega ima koliko treba. Kiseli krastavčići među boljima koje sam probao, isto kao i u McDonald'su. Od priloga, jeo sam pomfrit i dobar je dok je topao, odnosno ne baš naročito sjajan kad se ohladi.
Uz burger, moguće je kupiti i dodatne Heinz sosove/dipove u malim pakovanjima (+2 KM), i dobro dođu uz pomfrit. Kako sam već pomenuo, sve ovo može da se pakuje i u “obrok”, pa tako uz burger za dodatne 4 KM dobijate pomfrit i sok po izboru. Ova opcija moguća je i u junior varijantama (King Jr. Meal).
Ono što još planiram da probam u narednom periodu jeste X-tra Long Chili Cheeseburger i nešto iz ponude sa piletinom, i to bi otprilike bilo to. Generalna ocena za sve do sada testirano, imajući u vidu da govorimo o globalnom fast food lancu, bila bi maksimalnih 8/10, računajući tu i pola ocene više za dobrodošlicu u grad.
Na kraju, pomenuo bih da je usluga veoma brza i profesionalna, iako je primetno da će trebati malo vremena dok se uhodaju, s obzirom na ogroman broj narudžbi.
Zaključak
Sve u svemu, mislim da je suvišno da naglašavam da mi je drago što je veliki lanac poput Burger Kinga stigao u Banjaluku. Iako je Republika Srpska ravnopravan entitet sa FBiH, većina licenci za franšize i poznate ugostiteljske lance locirana je u drugom delu zemlje (Sarajevo, Mostar), pa stvari poput KFC-a, Vapiana ili Taco Bella nažalost nisu prisutne u RS.
Banjaluci zaista nedostaju svetski food brendovi iz više razloga (stabilnost sredine za investicije, radna mesta, konkurencija, postavljanje standarda u uređenosti lokala i pristupu marketingu), te se nadam da je Burger King samo prvi, i da neće ostati pojedinačan slučaj.
Svakako im želim što bolje poslovanje, pa i širenje u Banjaluci i drugim gradovima RS u predstojećem periodu!
Ja bi mozda isao do 7/10,ali slazem se sa vecinom kritika. Valjda ce i KFC nakon njih
Dvoumio sam se između 7 i 8, odnosno nema nekih konkretnih problema u ovim burgerima (bolji sos bi svakako uticao na ocenu), već jednostavno nema tog wow efekta. Slažem se za KFC, nadajmo se 🙂
Probala whopper,zadovoljna 👍
Koliko sam primjetio, u Zagrebu imaju više burgera na meniju nego u Banjaluci?